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Salées ou sucrées, on craque pour les recettes de crêpes farcies

Crêpes farcies roulées dans un plat à four
Gözleme, ficelle picarde ou crêpe florentine, les crêpes farcies ont la côte à la chandeleur. Photo par katalineise
Autant appréciées des enfants que des adultes, les crêpes farcies sont si faciles à faire que vous n'aurez plus envie d'en acheter des toutes prêtes sans goût ni saveur au supermarché.

Une fois vos crêpes préparées avec votre pâte habituelle qu'elle soit sans gluten ou sans lactose, vous n'aurez plus qu'à choisir la garniture de votre choix. Champignons et sauce béchamel, jambon et épinards ou chorizo et fromage de chèvre, laissez libre cours à votre imagination. Du côté des traditions, pour la chandeleur ou non, optez pour les fameuses ficelles picardes, les gözleme turques ou les crêpes à la florentine.

Recettes, techniques et vidéos de crêpes farcies et de fruits du Chef

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Aumônière de fruits exotiques
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A servir avec une sauce chocolat pour encore plus de gourmandise.
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